Deze mooie plant met de levendige lilapaarse bloemen is breed toepasbaar. Cichorei, Cichorium intybus, kan geneeskrachtig en magisch gebruik worden en is nog eetbaar ook. Gedomesticeerde familieleden andijvie en witlof zijn geliefd in de Nederlandse keuken. Cichorei is minstens zo lekker en nog voedzamer ook. Ik ben dol op de wat bittere smaak, zeker met stukjes appel, wat walnoten en daarover heen olijfolie gesprenkeld. Je kunt er zelfs een smakelijke surrogaatkoffie mee maken.
Geneeskrachtig werkt het vooral tegen spijsverteringsaandoeningen, helpt het de nieren en ontgiftingsgerelateerde aandoeningen. Gezien het belang van deze functies kan het daardoor een grote invloed op je welbevinden hebben. Maar het heeft ook een werking op het zenuwstelsel en helpt bij hypochondrie en nervositeit. Heb je last van vermoeidheid? Gebruik eens deze plant eens wat vaker. Je zult ervan opkikkeren.
Magisch gezien is het een heel handig kruid bij de wat spannender momenten in het leven, bijvoorbeeld bij conflict, als je niet al te zichtbaar wilt zijn en veilig wilt blijven. En als je dan toch gezien wordt helpt cichorei je om een positieve indruk te maken op de juiste mensen waardoor voorspoed je ten deel zal vallen.
De cichorei staat op een grote, vlezige penwortel, die bitter smaakt. Vanuit de wortel groeit de groene, lichtbehaarde stengel, die wijdvertakt is. Onderaan de stengel vind je de grondbladeren in een rozet, zaagvormig ingesneden, zoals bij de paardenbloem. De hogere bladeren zijn klein en groeien direct aan de stengel. In de bladoksel vinden we de lilapaarse of lichtblauwe lintbloemen, die aan het uiteinde getand zijn. In het midden vind je blauwe of paarse meeldraden. De bloemen zijn alleen geopend als het droog is en dan nog slechts een deel van de dag. Ze zijn warmteminnend en zoeken de zon op.
Cichorei is de plant waaruit een ons welbekende groentesoort, witlof, geteeld wordt.
De gemalen bloemen van cichorei versnellen het composteringsproces.
Basislidmaatschap is gratis. Een plantenmonografie bevat informatie over:
Het is niet toegestaan inhoud te kopiëren
en zie verborgen content
