Alle voedingsstoffen
Tyrosine
Aminozuur. Semi-essentieel. Code: Tyr, Y.
Lees verder
Valine
Aminozuur. Essentieel. Code: Val, V.
Lees verder
Vanadium
Spoorelement. Symbool: V.
Lees verder
Verzadigde vetzuren
Verzadigde vetzuren hebben geen dubbele bindingen in hun structuur.
Lees verder
Vetzuren, algemeen
Vetzuren zijn organische carbonzuren met een keten van ten minste twee koolstofatomen en een carboxylgroep (COOH).
Lees verder
Vezels
Koolhydraat. Polysachariden.
Lees verder
Vitamine A, retinol
Werkingsgebied: ogen, huid, slijmvliezen, immuunsysteem, reproductie, antioxidant
Lees verder
Vitamine B, obsoleet
Dit zijn stoffen die in het verleden tot de B vitamines gerekend werden maar waarvan dit, om verschillende redenen, onterecht bleek.
Lees verder
Vitamine B1, thiamine
werkingsgebied: werkt op zenuwen, zenuwgeleiding door acethylcholine, energieproductie uit en omzetting van KH
Lees verder
Vitamine B11, foliumzuur
foliumzuur is een combi van pteridine, PABA en glutaminezuur. In voedsel als folaat, foliumzuur is synthetische vorm. In Duitsland en de VS wordt deze vitamine B9 genoemd. werkingsgebied: eiwitstofwisseling; genstabiliteit,…
Lees verder
