De laatste tijd hebben we vooral rottige berichtgeving uit de Verenigde Staten van Amerika voor de kiezen gekregen. Zoveel zelfs dat je een van de positieve dingen die daar wel vandaan kwamen bijna over het hoofd zou zien. Onlangs gaf het ministerie van gezondheid van de USA namelijk nieuwe voedingsrichtlijnen uit. En die zijn een verrassend goede stap in de richting van hoe voedingsdeskundigen – waaronder ikzelf – het graag zouden zien.
Natuurlijk valt er altijd wat te wensen, maar ten opzichte van de oude richtlijnen is er een hoopvolle vooruitgang. Zou worden UPFs (Ultra Processed Foods) duidelijk ontraden en worden er meer groente en eiwitten aangeraden. Ik ben ook erg benieuwd waar ons eigen Voedingscentrum in april mee komt. Blijkbaar zijn ze bezig met het doorontwikkelen van de Schijf van Vijf. Hopelijk zetten ze grote stappen richting een gezondere voeding, dat immers de basis van een goede gezondheid is.
Meer weten over wat er nog te wensen zou kunnen zijn, hoe goede voeding er voor jou uitziet en hoe je goede voeding ook leuk kunt houden? (want, ja, je kunt zeker weten te ver doordraven) Lees dan De Hagetisse’s Voedingsboek of doe De Voedingscursus. Je vindt ze in de winkel.